五味子育苗，一般有播种育苗(实生苗)，扦插育苗和压条育苗等几种方法，因为目前优良品种比较少，生产用苗仍然以实生苗为主。下面重点介绍一下实生苗的培育方法。

1、种子处理：在9月末选择大穗粒多、大小均匀的果实放入清水中浸泡2~3小时，搓去果肉，挑出次粒，捞出晾干，然后用新高脂膜和三倍量的细沙进行拌种处理，选择避风向阳的地方挖60~70厘米的深坑，把拌有细沙的种子装入布袋或者麻袋中，埋入坑内，进行冷冻处理。第2年春天化冻以后（北方大约在3月中旬前后），挖出种子放在20度~22度下催芽，当70%~80%种子稍微有裂口，胚根刚刚露出种皮的时候，播种为最好时机。

2、播种育苗：4月上旬就可以播种。选择排水良好，土质肥沃，平坦向阳的地方施足基肥，平整保墒，做成1.2米宽的苗床。为了便于管理，采用行距15~18厘米的条播为好，播后覆盖土2~2.5厘米，稍加镇压，盖草浇水，防止干旱。每667平方米播种量大约是5公斤。种子播后20~30小时就能出苗，这时要分批撤掉草帘，搭设简易遮荫棚，并适当追肥、浇灌、松土，同时喷洒新高脂膜保墒、保肥，使幼苗茁壮成长。